Monte da Pinga Reserva 2021 – Alentejo
Monte da Pinga Reserva 2021, como o seu homólogo colheita 2022, é produzido no Alentejo, na Herdade de São Miguel, numa parcela de 35ha de vinha, plantados em solos franco-argilosos derivados de xisto e rodeados de uma floresta de montado. Neste terroir especial, onde o sol alentejano combina na perfeição com os solos e produz uvas com muito caracter, originando vinhos robustos e vigorosos, sem perder frescura.
Monte da Pinga Reserva 2021, is also produced in Herdade de São Miguel in Alentejo, from a 35ha parcel, planted in a clay sloam soil, derived of schist and surrounded by a oak tree forest. In this special terroir, where the sun combines perfectly with the soil, strong character grapes are produced, making robust and vigorous wines, keeping all its freshness.
Colheita | Harvest
2021
Castas | Grapes
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez
Vinificação | Vinification
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês
Mechanical harvest during the night. Total destemming and cool maceration before fermentation for 48h. Must ferments in stainless steel vats at 22 to 28ºc. A post.fermentation maceration occurs for 5 to 10 days. Malolactic fermentation in stainless steel vats with french oak staves
Estágio | Ageing
9 meses em barricas de 400L de carvalho francês e americano
9 months in 400L french and american oak
Aspeto | Aspect
Rubi intensa com laivos violetas
Intense ruby with violet hints
Nariz | Nose
Aroma de frutos vermelhos muito maduros bem integrados com notas de especiarias e balsâmicas
Matured red fruits well integrated with hints of spices and balsamic notes
Boca | Mouth
Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos
Balanced, round, flavours of fruits and spices. Good structure and round tanins
Acompanhamento | Pairing
Comida mediterrânea em geral, massas, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole
Mediterranean food, pasta, lamb, and cheese
Logística | Logistics
Palete: Europalete
Camadas por palete: |Layers per pallet: 5
Caixas por palete: | Boxes per pallet: 105
Caixas por camada: | Boxes per layer: 21
Caixa: | Box: Cartão | Cardboard
Orientação: | Bottle position: Vertical
Garrafas por caixa: | Bottles per box: 6
EAN Garrafa: 5600218100292